Conservando o Vinho Aberto por Semanas

Afinal, é um desperdício, um pecado mortal abrir e beber apenas uma ou duas taças de vinho, . Adquira aquelas garrafinhas de vinho de 375ml do tipo screwcap ou de rosca.

Guarde o vinho que não vai beber nestas garrafinhas com o auxílio de um funil e encha a garrafinha de vinho até a boca sem deixar espaço entre o líquido e a tampa, que deve ser a tampinha de alumínio e rosca.

Em seguida, coloque uma etiqueta e ponha na geladeira. Pronto! O frio faz com que as moléculas fiquem dóceis e quietinhas sem inventar moda e sem oxidar. Você vai tomar o mesmo vinho um mês depois sem problemas